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莲藕大骨汤的功效及做法
2023-02-04

莲藕和大骨是大家都比较常见的两种食材,把这两种食材搭配到一起对人的身体是特别好的,尤其是可以有助于调解心慌失眠,而且还有补血养颜的作用。莲藕属于热性的食物所以对于女性来讲,如果是身体比较虚寒的可以多吃一些。下面我们就详细介绍一下莲藕大骨汤的功效及做法,希望大家都能够学会这道美食。

所需食材:

主料:大骨一根 莲藕一根 枸杞 海带结

配料:生姜 盐 白醋

制作方法:

1、把斩好的大骨洗净,放入汤锅中(瓦锅最好),加入水,盖盖,用大火煮开

2、趁煮的这个时间,把莲藕去皮洗净,切成厚约半厘米的片,生姜切片,枸杞和海带洗净

3、水煮开后,撇去浮沫,水一边开浮沫会一边上来,到汤没有太多浮沫出现了就可以了

4、加入生姜,莲藕,和几滴白醋,汤再次沸腾后改小火熬煮,这个时间你可以去做其他菜

5、一个半小时后,把海带结和枸杞放入汤内,继续小火煮约半小时

6、撒入适量食盐即可。

食用须知:

1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

以上的这些内容就是针对莲藕大骨汤的功效及做法的介绍,希望大家看了之后能够有一定的帮助,从而能够对莲藕大骨汤有更深一度的了解,虽然莲藕大骨汤的作用特别的多而且对身体也特别的好,但是有血脂高的人是不可以多吃的。如果是有缺铁性贫血或者是食欲不好的人可以多吃一些,这样对身体的恢复也有一定的帮助。

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